Duroni !!!

Et non, ce ne sont pas des amarene...

Et non, nous ne sommes pas allés a une Festa delle ciliegie....

Nous sommes justes allées la semaine dernière avec Maminette acheter des Duroni du cote de Vignola !!!

Vignola se trouve a une quinzaine de kilomètres au sud de Modena et est connue pour ses cerises et en particulier pour ses bigarreaux. Il y a des marchands un peu partout sur le bord des routes, c'est tentant....

Avec ces cerises, Maminette a fait un bon clafoutis....voir la recette de vendredi dernier....qui, je vous l'accorde, était invisible jusqu'a aujourd'hui !!!

Des nouvelles du Plan

La semaine derniere etait la 3eme semaine du Plan, qui je vous le rappelle en dure 8. Au programme, lundi 1h20 pour 14 kms tranquille, jeudi soir avec ma femme sur le velo 1h10 d'accelerations (les pneus sont encore chauds), puis samedi 1h40 pour 16 kms et dimanche pour couronner le tout 2h30 !!!! soit 26 kms avec ma fan numero 1 pour m'encourager et me ravitailler. Cette semaine c'est pas facile non plus, et si tout va bien dimanche prochain 1ere competition avec un semi-marathon en Ombrie pres de Perugia. Mais pour cela, il faut que je fasse un test sportif medical avant. Je vous en reparlerai plus tard.

Voila pour moi, maintenant j'attends avec impatience comme vous tous, la reponse du A vous de Jouer.

Il est temps (...des cerises ;-) )!

A vous de jouer !!!

Clafoutis aux cerises

Rien ne va plus !!! Après l'avoir rendue invisible pendant une semaine, je vous livre une recette qui n'est pas de moi....que je n'ai pas faite....mais c'est un dessert que j'ai dégusté avec beaucoup de plaisir !!!

Il existe une quantité incroyable de recettes de clafoutis, celle que je vous propose aujourd'hui a comme base la pâte a crêpes.

• Des cerises
• 250 g de farine
• 3 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four a 180 C.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, les oeufs et le lait.

Dans un plat allant au four, disposer les cerises (dénoyautées ou non, c'est toujours le même dilemne !!??!!) et recouvrer de la pâte a crêpes.

Cuire 25 mn et saupoudrer de sucre a la sortie du four.

Variantes :

Pour une version plus sucrée, vous pouvez biensur ajouter du sucre dans la pâte.

Pour une version plus moelleuse, vous pouvez mettre moitie lait et moitie crème liquide.

Et puis évidemment le clafoutis peut être réaliser avec d'autres fruits comme des abricots par exemple !!!

Bon appétit et Bon Week-end !!!

Modena, Citta d'Arte

A Modena, les expositions sont nombreuses, variées et très souvent renouvelées.

En début d'année, la Galleria ModenArte avait proposé une très belle exposition du célèbre photographe Steve McCurry, c'était d'ailleurs la première fois qu'il exposait en Italie. Un vrai plaisir...

La Galleria Civica dispose de deux lieux presque voisins ou l'on peut découvrir des expositions, le plus souvent de photos ou de sculptures, comme c'est le cas actuellement avec l'artiste allemande Katharina Fritsch. Je vais essayer de ne pas la louper, car j'ai toujours tendance a me dire "j'ai le temps, l'expo dure 2 mois" et en fin de compte le temps passe vite et je ne prends pas le temps d'y aller !!!

Cela avait failli être le cas en février dernier pour une expo de photos sur l'infiniment petit qui se tenait au Foro Boario. En raison de son succès, l'exposition avait été prolongée ce qui m'avait permis de découvrir des photos sensationnelles...

Toujours au Foro Boario, se tient en se moment une exposition de tableaux de plusieurs peintres de Delft réunis autour d'un tableau du célèbre Vermeer, "une dame assise au virginal" .

A cote de ces principaux lieux d'expositions (il y en a encore bien d'autres), on trouve des petites galeries privées comme "Flaneur". J'ai beaucoup aime le principe de cette galerie, l'artiste dispose d'un atelier et d'une vitrine pour exposer. Il a défini des thèmes et base ses expositions sur un système "d'aller-retour" et invite chacun a participer en votant. Je vous invite a aller faire un tour sur son site, le principe est très original.

Donc, vous voyez Modena est une petite ville ou il se passe plein de choses !!

Un invite de pure race

Bravo a toutes les italiennes qui ont repondu presentes au "A vous de jouer" de cette semaine. Une petite deception de ne pas voir Jo&Chris ;-)

C'etait difficile, il est vrai...Depuis quelques jours, nous avons l'honneur d'avoir a la maison 2 invites de marque, a savoir un petit nuage et sa maitresse. Cela nous remplit de bonheur et nous ne manquons pas de trouver quelques moments tous les 4 pour bien manger et discuter.

PS: en ce qui concerne le Plan, j'ai fait 4 entrainements la semaine derniere. Lundi 1h40, jeudi 1h avec 6 accelerations de 800 m, puis samedi 1h d'endurance pour terminer dimanche avec 1h15 rapides. Ce matin, lever a 6h00 pour 1h20 en endurance, et PDJ avec ma maman cherie... et Nouggy, pendant que ma petite femme cherie etait au boulot! On n'est pas des leve-tard, je vous l'accorde.

A vous de jouer !!!

Agar Agar !!!

 

Depuis un petit moment les blogs culinaires parlent beaucoup de l'Agar Agar, j'ai donc voulu voir de quoi il s'agissait et me suis procuree le livre de Clea "Agar Agar - Secret minceur des Japonaises". Apres avoir jeter un oeil rapide aux recettes je me suis rendue compte qu'il me manquait tres souvent des ingredients, soit parce que je n'ai pas l'habitude de les utiliser soit parce que tout simplement je ne les connais pas !!!

J'aurais pu commencer en faisant de la panna cotta, puisque l'Agar agar remplace la gelatine, cela aurait ete plus italien que la recette que je vais vous proposer aujourd'hui mais....non !!! Je me suis finalement laissee tenter par la recette du Gateau fromager aux herbes du jardin. Nous adorons le cheese-cake mais n'avions jamais eu l'occasion de gouter a une version salee.

• 100 g de biscuits aperitifs aux graines (j'ai pris de crackers aux cereales)
• 60 g de beurre fondu
• 100 g de fromage de chevre frais (j'ai pris de la ricotta de chevre)
• 300 g de fromage blanc (j'ai pris du yaourt maigre)
• 1 gousse d'ail
• 1 c. a cafe de sel de sesame
• 1 bouquet de ciboulette
• 100 ml de creme de soja
• 2 g d'agar agar

Ecraser grossierement les biscuits. Les placer dans le bol du mixeur avec le beurre fondu, mixer jusqu'a obtenir une pate sablonneuse. Dans un moule a gateau rond, disposer un fond de papier cuisson et etaler la pate avec les mains pour former une couche uniforme. Placer au refrigerateur.

Dans un saladier, ecraser le fromage de chevre avec le fromage blanc, l'ail et le sel de sesame. Ajouter la ciboulette finement ciselee.

Dans une casserole, melanger la creme de soja et l'agar-agar. Porter a ebullition et laisser fremir pendant 30 secondes. Ajouter rapidement au melange de fromages. Verser sur le fond de pate. Placer au refrigerateur pendant 2 heures.

Je l'ai servi avec une salade de roquette et des tomates, nous avons beaucoup aime. C'est original, c'est frais.

Bon Appetit et Bon Week-end !!!

Lago di Garda

Il y a un peu plus d'une semaine maintenant, nous sommes alles nous relaxer sur les bords du Lac de Garde. Ceux qui connaissent l'endroit doivent se demander comment nous avons fait pour nous detendre dans un lieu aussi envahi des les premiers beaux jours arrives !!!

Et bien voila, nous avons choisi un dimanche et un lundi (enfin ca on n'a pas vraiment choisi, mais c'est plutot bien tombe) ou le temps etait mi-figue, mi-raisin.

Nous avons reserve dans un hotel disposant d'un Spa et d'infrastructures geniales dont cette superbe piscine couverte...

...nous avons opte pour un soin a l'argile qui pouvait se faire a deux (le Rasul) et nous sommes prelasses l'apres-midi dans les nombreux jacuzzi, sauna, hamman !!!

Le ciel s'etant degage en fin de journee, nous avons assiste a un superbe couche de soleil.

Nous avons dine dans un restaurant qui servait des "tranches de boeuf sur un let de moquette" mais surtout ce restaurant etait a flanc de montagne surplombant le lac et au milieu des oliviers. Cette region beneficie d'un microclimat qui explique la presence d'une superbe vegetation : palmiers, citronniers, cypres.

L'hotel etait dans un ecrin de verdure, c'etait tres agreable...

...tout comme cette vue que nous avions de la chambre.

En fin de matinee, nous avons quitte l'hotel et sommes alles nous promener dans la petite ville fortifiee de Peschiera del Garda, a l'embouchure del Fiume Mincio.

Notre balade sur les bords del Lago di Garda a ete tres romantique et tres agreable, mais c'est un endroit tres tres touristique qui a un cote bord de mer avec des campings a perte de vue, les boutiques de plage et les parcs de loisirs !!! Choisissez bien la periode a laquelle vous y allez !!!

P.s: Je ne sais pas si vous avez vu mais hier j'ai enfin trouve le temps de completer le billet culinaire de vendredi !!!

A vous de jouer !!!