Trifle aux fraises et fraises Tagada

En se baladant sur internet, Nico est tombé sur le livre Bonbons forever de Trish Deseine et il n’a pas pu résister à la tentation. Nous l’avions à peine reçu, que déjà nous dégustions ce dessert à base, il faut le dire, d’un de ses bonbons préférés…C’était très bon bien que le goût des fraises Tagada soit très léger.

Sur le livre, cette recette est réalisée avec des fraises et des framboises…vu le saison nous nous sommes contentés des fraises.

Pour 6 personnes

• 1 quinzaine de biscuits à la cuiller
• 250 g de fraises fraîches
• 150 g de framboises
• 5 c. à soupe de sucre en poudre
• 1 vingtaine de fraises Tagada
• 30 cl de crème fleurette fraîche

Ecrasez les biscuits dans le fond de 6 verres.

Réservez quelques fruits et quelques fraises Tagada pour la décoration.

Dans une casserole, faîtes pocher les fruits rouges avec 3 cuillerées de sucre en poudre. Lorsqu’ils ont rendu leur jus, ajoutez les fraises Tagada et remuez jusqu'à ce qu’elles soient fondues.

Laissez refroidir quelques minutes, puis versez le mélange sur les biscuits. Mettez au frais pendant 1 heure 30 environ.

Montez la crème fleurette en chantilly avec le sucre restant puis versez-la sur les biscuits. Laissez reposer de nouveau au réfrigérateur.

Décorez de fruits et de fraises Tagada juste avant de servir.

Bon appétit et Bon Week-End !!!