BUON ANNO

Bien que nous n’ayons pas eu le temps de vous donner de nouvelle hier je vous rassure, nous avons survécu au Cotechino (pas super) et au Zampone (Miam …très bon) !!!

Nous espérons que vous êtes prêts pour le Capodanno et nous n’attendrons pas les 12 coups de minuit pour vous souhaiter une EXCELLENTE ANNEE 2007 !!!

Pour nous elle commencera par une petite escapade de deux jours à Venise en compagnie de nos invités, alors je vous donne rendez-vous jeudi…

Zampone et Cotechino

Nous attendons les parents de Nico qui viennent passer le Nouvel An avec nous et pour leur première soirée en Italie nous leur préparons le repas traditionnel des fêtes de fin d’année.

Vous vous souvenez ??? celui dont je vous ai parlé la semaine dernière. Après les Tortellini in brodo, ça sera Zampone et Cotechino et c’est de cela dont je vais vous parler aujourd’hui.

Comme je vous l’ai dit là, ce sont tous les deux des saucissons à cuire.

J’ai l’impression que le Cotechino ressemble un peu à l’andouillette car c’est un boyau (naturel ou artificiel) rempli de viande de porc haché. Quand je dis viande, j’entends par là les oreilles, le museau, la couenne !!! le tout bien assaisonné… Tout un programme !!!

Le Zampone, c’est le pied de porc farci. Le principe est le même sauf qu’on y trouve les joues, la tête, la gorge et l’épaule…et que tout cela est dans le patte anterieure du porc !!!

Attention, comme pour tous les produits il y a les bons et les moins bons, tout le monde ici nous a conseillé le Cotechino reserve.

Servir tout cela avec des lentilles ou de la purée et le tour est jouer !!!

Je vous donnerai mes impressions demain apres dégustation, mais j’ai la sensation que je vais me rattraper sur le dessert, en attendant….

Bon appétit et Bon Week-End !!!

On a fait fort !!!

En cette période de fêtes de fin d’année, toutes les chaînes de télévision proposent toutes sortes de rétrospectives et de bétisiers.

Alors nous nous sommes dits «  Pourquoi pas nous ??? ». Aujourd’hui, je vous propose un bétisier qui fait référence à notre emménagement en Italie.

Il nous a fallu 6 jours pour mettre en ordre l’appartement et heureusement que nous avons eu l’aide très précieuse de mes parents car sinon je ne sais pas où nous en serions. Au cours de ces 6 jours, nous avons beaucoup travaillé, nous avons fait…défait et nous avons ri !!!

Nous avons acheté une super armoire d’angle pour mettre dans notre chambre. Outre le fait que nous n’avions pas la notice pour monter l’angle (la partie la plus difficile bien sur), dans l’appartement il n’y a pratiquement aucun angle droit !!! Résultat, cela donne ça…mais avec un peu de déco devant on n’y verra que du feu.

Nous avons eu du mal à trouver des stores de la bonne dimension pour mettre dans la cuisine et dans une des salle de bains car les fenêtres ne sont pas larges mais elles sont hautes. Nous réussissons, enfin…Papa réussit, non sans mal, à installer celui de la salle de bains, il enchaîne avec celui de la cuisine. Le résultat était parfait….sauf que l’on ne pouvait plus ouvrir les fenêtres !!! Nous n’avions pas tenu compte de la hauteur du store une fois replié…..Pas doués !!! Résultat, Papa les a démontés et refixés autrement le lendemain…

Il y a eu la pose des cadres !!!

Et puis, il y a eu l’épisode du lave-linge. J’étais tellement contente de l’avoir (finie la laverie automatique qui ne lave rien !!!) que dés le premier soir je la mets en route. Nous venions à peine de terminer notre journée de labeur, nous nous apprêtions à trinquer pour fêter notre première soirée chez nous, lorsque nous entendons un grand bruit dans la salle de bains. Nous accourrons et là surprise…nous retrouvons la machine à laver au milieu de la pièce. Nous la tenons…nous essayons de la caler…la maman de Nico que nous avons au téléphone à ce moment là nous suggère de la fixer…quand tout à coup…tout s’éclaire !!! Le cycle en est au rinçage et déjà nous avons l’impression que le tambour va transpercer la tôle. Nous prenons la notice d’installation et nous apercevons que les gars n’ont pas libére le tambour !!!

C’était quand même fort, non !!??!!

Ici, c'est encore ferie !!!

Et oui, en Italie le 26 decembre est ferie, c'est Santo Stefano !!!

C'est donc assez difficile de trouver un lieu proposant une connexion internet WIFI...et non, nous n'avons toujours pas recu le fameux modem qui nous permettra tres prochainement, on l'espere, de nous connecter de la maison...tranquillement, au chaud en sirotant un the et en grignotant quelques petits sables..de Noel biensur !!!

C'est de la cour de la bibliotheque qui est juste en face de chez nous que je vous envoie ce petit message...mais comme il ne fait pas tres chaud je vais m'arreter la pour aujourd'hui et je vous dis a demain.

C'est dans cette meme cour qu'ont ete prises les photos qui illustrent ce billet. Paris n'est finalement jamais tres loin !!!

A vous de jouer !!!

 

AUGURI !!!

Voila les amis, le moment est venu de vous souhaitons a tous un Buon Natale, peut etre avec de la neige ???

Je sais que ce week-end vous n'aurez pas trop le temps de venir vous promener sur les blogs et c'est bien normal. Moi non plus d'ailleurs car meme si nous ne sommes que tous les deux pour Noel, j'ai bien l'intention de nous preparer un bon repas, alors je vous dis a la semaine prochaine !!!

Vivement le passage de Babbo Natale...Vous avez ete sages vous ???

Buon Natale

Tout le monde est dans les préparatifs de Noël, il faut encore chercher les derniers cadeaux manquants et maintenant il est temps de penser au repas.

Aujourd’hui je ne vous donnerai pas de recette, mais je vais vous parler du menu de Noël en Italie :

Antipasti

Assortiment de crostini, de gressini avec de la charcuterie et des légumes marinés

Primi

Tortellini in Brodo

généralement suivis d’un autre plat de pâtes ou riz

Secondi

Cotechino ou Zampone

Ces plats, typiques d’Emilia-Romagna, sont généralement accompagnés de lentilles, de purée, d’épinards. Ce sont tous les deux des saucissons à cuire, mais j’aurai l’occasion de vous en reparler prochainement  

Dolce

Panettone ou Pandoro

Le plus traditionnel des gâteaux italiens, le moelleux Panettone est sucré et parsemé de délicieux petits fruits: raisins, fruits confits, surtout des agrumes. Il a vu le jour à Milan vers 1490; rapidement on l'adopta dans toute l'Italie, des Alpes à la Sicile.

De nos jours, le Panettone connaît un succès mondial. on le retrouve sous une multitude de variétés: fourré à la crème, recouvert de chocolat ou de glaçage aux amandes; on le vend souvent dans une boîte bien caractéristique avec une poignée.

Le Panettone se savoure de mille et unes façons: en tranches minces ou épaisses, il peut être nappé de différentes sauces, recouvert de crèmes ou fourré.

La popularité du Pandoro suit de près celle du Panettone. Le Pandoro ou pain doré est d'origine plus récente. C'est à Vérone, il y a une centaine d'années, alors que les changements de mode privilégiaient les pâtes à levain plus légères aux pâtes d'amandes plus lourdes, que le Pandoro fût fabriqué pour la première fois. Il correspond de très près à une formule de fabrication de tradition vénitienne. Haut, en forme spécifique d'arbre de Noël, il est saupoudré de sucre glace, évocation de neige ou de scintillement d'étoile. De fait, si on le coupe horizontalement, chaque tranche ressemble à une étoile.

Tout comme le Panettone, le Pandoro se savoure tel quel; cependant, traditionnellement, on le nappe de crème ou on l'arrose de sauces au mascarpone, de champagne, de chocolat fondu ou de crème fouettée.

Auguri, Buon Natale….

Bon appétit et Bon Week-End !!!

Viaggio in un mondo vicino

C’est le titre de la fête de fin d’année qui a eu lieu hier après midi au Centro Territoriale Permanente de Modena, centre où je suis les cours d’italien pour étrangers.  

Il y a eu tout d’abord la lecture d’un texte théâtral « Awa che ha dentro due mondi » accompagné de musique, de danses et de projections de photos évoquant un monde en migration, décrivant à la fois la compléxité et la richesse de vivre entre deux cultures.

Puis il y a eu un spectacle de danse donné par le groupe Mosaico russo. Ce groupe s’est formé lors de la 1ère édition de la fête du centre en 2004 et depuis il participe à diverses manifestations publiques pour présenter un répertoire de musique et danses traditionnelles des 15 républiques qui faisaient parties de l’ex-Union Soviétique.

Mosaico Russo est composé de 8 personnes aimant danser, toutes d’origine russe et ukrainienne, qui se sont connues en fréquentant les cours d’italien au CTP.

Nous avons passé un très bon moment, qui nous a permis de connaître d’autres cultures

A partir de ce soir, c’est les vacances !!! 15 jours de break pour mieux redemarrer !!!

Una Multa!!

Et oui, la photo de dimanche représente une multa autrement dit une amende.

Il y a quelques semaines alors que nous voulions aller dans le centre de Modena et que nous ne trouvions pas de place pour nous garer, nous avons stationné la voiture au bout d’un parking. Effectivement, il n’y  pas de place matérialisée au sol mais nous avions remarqué qu’il y avait toujours une voiture garée à cet endroit. On ne gênait aucun passage, surtout pas celui de la Police Municipale !!!

Nous avions pris soin d’aller chercher un ticket à l’horodateur et de le mettre bien en évidence derrière le pare-brise, mais cela n’a pas suffit !!! Lorsque nous sommes revenus à la voiture, nous avions ce papier bleu glissé sous l’essuie-glace accompagné de la feuille blanche qui permet de s’acquitter de l’amende par l’intermédiaire de la Posta Italiana. Nous avons du payer 35 euros !!!

Je note que sur les commentaires laissés sur la photo de dimanche une seule personne a trouvé la bonne réponse. Faut-il en déduire qu’elle a déjà transgressé les lois italiennes ???

Cela n’a pas été simple !!!

Maintenant que nous l’avons trouvé, je peux vous raconter nos recherches d’appartement.

Il faut tout d’abord que vous sachiez qu’ici il y a beaucoup de locations d’appartements meublés. Pour nous il n’était pas question d’avoir recours à ce genre d’appartement car tout nos meubles que nous avions fait revenir de Floride monopolisaient une partie du garage chez mes parents et nous voulions les faire venir ici. Cela nous a déjà permis de faire une première sélection…

Par contre lorsque nous avons commencé à regarder pour un appartement non meublé, on s’est rendu compte que là, à l’inverse il était vide, de chez vide…c'est-à-dire que dans la cuisine il n’y avait absolument RIEN, même pas un évier !!! Problème, car nous avions le mobilier pour le salon, la salle à manger et la chambre mais pour la cuisine nous n'avions que la vaisselle !!!

Nous réussissons à trouver un appartement de caractère entièrement rénové, non meuble mais avec cuisine aménagée, seul hic le garage qui est trop petit…la voiture ne rentre pas. Pourtant il nous faut absolument un garage car un appartement en centre ville sans garage quand Nico rentre du boulot à 1 ou 2 heures du mat’ c’est mission impossible pour se garer !!!

Nous en trouvons un autre, cette fois-ci avec le garage mais pas de cuisine équipée….nous avons du négocier dur avec le propriétaire qui a finalement accepté d’en faire installer une. Résultat, nous avons un appartement entièrement refait, très bien situé dans lequel on se sent super bien….Ça valait le coup de patienter !!!